Ingredienti per 4 persone:
300 g Pasta frolla
100 g di crauti naturali Zuccato
200 g di mele
50 g di burro
50 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
50 ml di olio di semi
2 peperoncini

Procedimento:
In una pentola sciogliere il burro e un po’d’olio, cucinarvi le mele tagliate a cubetti, i crauti e lo zucchero.
Stendere la pasta frolla su una tortiera riempirla con il composto e con delle striscioline di pasta frolla, formare dei quadrati di pasta frolla e poi portare a cottura.
Le ricette Zuccato
sono sviluppate in collaborazione con lo chef Andrea Gianotti
dell'Engim Veneto - Scuola Alberghiera di Tonezza del Cimone (VI)
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